환절기 면역력 강화에 좋은 음식 Best 11
면역력을 높이는 방법면역력을 높이는 것이 일상에 큰 도움이 되는 나날이 지속되고 있습니다. 코로나19로 면역력에 대한 관심이 많이 높아졌는데요. 자신뿐 아니라 가족을 위해 면역력을 높여야겠다는 생각이 많이 강해지셨을겁니다.
토마토
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정된 토마토는 모두가 아는 대표 건강식품으로 아주 다양한 영양소를 함유하고 있는데 특히 항산화 성분이 풍부하여 면역력 증진에 좋은 식품입니다.특히 라이코펜 성분이 풍부한 토마토에 열을 가하게 되면 토마토 껍질에서 라이코펜 성분이 많이 빠져보여지게 되는데 라이코펜 성분은 지용성이라 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아지기 때문에 볶아서 섭취하면 더욱 좋습니다.
아몬드
견과류 특히 아몬드는 단백질과 비타민 E와 같은 다양한 종류의 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민E가 비타민C만큼 강한 면역체계에 중요한 것은 아니지만, 여전히 면역체계의 건강을 유지하기 위해 필요합니다. 아몬드 반 컵은 비타민E의 일일 권장량을 제공합니다. 아몬드는 영양가가 높은 견과류이며 비타민E, 칼슘, 인, 철분, 마그네슘이 풍부합니다. 그것은 또한 아연, 셀레늄, 구리, 그리고 니아신을 함유하고 있습니다. 다른 견과류에 비해 영양분과 유익한 성분이 풍부합니다.
도라지
특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 도라지는 생으로 또는 익혀서 나물로 먹는 것이 일반적이며, 특히 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋은 편입니다.많이된 도라지는 산삼보다 낫다는 옛말이 있을 정도로 영양이 풍부합니다.대표적인 알칼리성 식품으로 칼슘과 철분, 칼륨, 미네랄, 비타민, 식이섬유 등을 비롯해 유익한 아미노산이 함유되어 있으며, 특히 풍부한 사포닌 성분은 기침, 가래에 효능이 있어 예로부터 호흡기를 보하는 약재로 많이 쓰여 왔습니다.도라지의 사포닌은 기침, 가래, 염증을 삭혀주는 등 기관지 및 호흡기 건강에 좋고, 혈당 조절과 콜레스테롤 저하 환경이 있으며 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방과 성장기 어린이들의 뼈 건강에 좋습니다.
면역력 높이는 음식
오메가3 지방산을 포함한 생선2일 당뇨병 식단의 저자이자 위스 웰니스의 에린 팔린스키와이드 컨설턴트는 연어, 정어리, 청어, 고등어 등 일부 어류에서 발견되는 오메가3 지방산은 면역 세포의 기능을 향상하는 데 도움이 된다고 지적했습니다.팔린스키와드는 오메가3의 일종인 DHA가 백혈구의 활동을 강화해 면역력을 더 강화할 수 있다고 덧붙였다.연구 결과에 따르면 DHA의 섭취는 효과가 있을 뿐만 아니라 그 효과가 나타나는 시간도 일주일 이내로 상당히 빠른 것으로 나타났다.
키위
키위는 혈당 상승을 예방하는데 도움이 되는 과일로 혈당지수가 3839점으로 저혈당 식품 분류 기준치인 55점보다 현저히 낮은 과일이니 안심하고 먹을 수 있는 과일입니다.여름을 건강하게 보내기 위해 전문가들이 추천하는 과일 중 하나가 바로 키위입니다. 키위에는 비타민C, E 성분과 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하며 식이섬유, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 ‘영양소 밀도 1위’의 과일입니다.키위는 병원체를 파괴하거나 잡아먹는 세포인 호중구(neutrophils) 기능을 향상해주는 비타민C 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주며 면역세포 중 70% 이상이 분포하고 있는 장 또한 건강하게 만드는데 도움이 된다고 합니다.
시금치
뽀빠이의 상징으로 잘 알려진 시금치는 그 이미지만큼 건강에 이로운 채소입니다. 시금치에 다양한 비타민과 베타카로틴이, 퀘르세틴 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하여 면역력을 증진하는데 효과적인 채소입니다.시금치 잎 부분에 영양소는 촘촘하게 응집돼 있는데 열을 가해 섭취하면 베타카로틴 성분을 더욱 많이 흡수할 수 있다고 하니 끓는 물에 3060초 정도 데쳐서 섭취하면 더욱 효과적이라고 합니다.특히 시금치 같은 녹색 잎채소에는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 혈액의 피로물질이나 염증을 정화하는 작용을 하여 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.
면역력 올려주는 음식 2번째는 잡내를 잡아주고 향이 특징인 생강입니다. 생강은 기관지 관련해서 좋은 효과를 나타내며, 소화를 촉진시켜주고 항균과 항암효과, 관절염 완화, 천식, 콜레스테롤 수치를 개선하는데 좋습니다. 생강 역시 면역 체계를 지원하고 암 예방에 효과적이라는 것이 연구 결과를 통해 발표되었습니다. 이러한 생강은 한 번에 많은 양을 섭취할 경우는 복통이나 설사 등을 유발하며 몸에 열을 올려주는 음식이기 때문에 몸에 열이 많은 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.