해창막걸리 18도 | 막걸리 고급화 | 무감미료 해창막걸리 | 가격 | 구매방법 | 시즌 | 유통기한 | 맛 | 향 | 질감은?

해창막걸리 18도 | 막걸리 고급화 | 무감미료 해창막걸리 | 가격 | 구매방법 | 시즌 | 유통기한 | 맛 | 향 | 질감은?

오늘은 해창막걸리 18도에 대하여 글을 작성해보려고 합니다. 해창막거리 18도는 병당 판매가격은 약 110,000원이고판매시점은 발효 및 숙성기간이 길기때문에 항시 판매는 어려워 특수시즌에만 판매됩니다. 파는곳이 없어 찾아다니셨다면 아래에서 이유를 알려드리겠습니다.

막걸리란?

막걸리란 예로부터 값싼 술로 지금까지 이어왔는데 쌀과 누룩으로 술을 빚은 뒤에 숙성되면 체에 받아 버무려 걸러낸 것으로써 손쉽게 마트에서도 구매할 수 있는 저렴한 술로 인식되어 왔습니다. 그러나 해창막걸리의 경우에는 가격이 비싸다는 수준을 넘어선 모습으로 대중들에게 소개가 되었습니다. 

막걸리 고급화란?

전통주에 대한 관심이 높아지면서 막걸리 업계에 고급화·명품화 바람이 불고 있습니다. 젊은층이 불을 당긴 막걸리 열풍에 셀럽(유명인)들이 가세하면서 강력한 문화 콘텐트가 되었습니다. 과거 1000원대의 값싼 술로 각인됐던 막걸리에 좋은 원료와 풍미가 더해지면서 가격도 높아지는 추세입니다. 

무감미료 해창막걸리 란?

막걸리계 에르메스, 롤스로이스라고 불리는 해창막걸리가 가격이 높은 이유는 특별한 이유는 인공감미료는 넣지 않고 국내산 멥쌀과 찹쌀을 사용하기 때문에 원재료의 본연의 향과 맛을 느낄 수 있어서 입니다.  해창 12도 막걸리는 물이 적게들어가 농도가 짙습니다. 그래서인지 막걸리의 멥쌀과 찹쌀향이 풍부하게 느껴졌습니다. 단맛과 신맛이 어루어져 우리가알고 있는 막걸리 맛이지만 좀 더 짙고 묵직한 맛을 느끼 실 수 있었습니다. 

그렇다고 이 가격으로 나올만한 막걸리인가 할 정도로 요즘 구하기 힘든 막걸리인데 해창 막걸리 18도 가격은 무려 출고가 11만원 정도가 됩니다. 이렇게 나온 해창 막걸리는 기업인들과 인플러언서 술을 좋아하는 애주가에게 전해 지면서 소비 심리를 일으켜 일명 명품 마케팅에 성공한 케이스라도 볼 수 있습니다. 출고가 11만원 골프장이나 백화점에서는 18만원 정도까지 올라 갈 정도 비싼 술인데 또 거기에 유기농 찹쌀을 아낌없이 쓰고 찍고 씻는 과정을 거친 노고가 있기 때문에 비싸지는 이유가 아닌가 싶습니다

해창막걸리 18도 특별한 이유는?

해창막걸리 18도 한번쯤은 들어본적이 있으실 겁니다. 11만원이나 하는가격에도 그 인기가 어마어마 합니다. 해창막걸리는 9도 12도도 있지만 특히 18도의 경우는 물량이 없어 파는 곳이 거의 없다시피 하는 정도입니다.  해창막걸리의 특별한 점은 다른 막걸리와는 다르게 더욱 더 걸쭉하다는 겁니다. 또한 땅끝마을에서 청정자연 발효와 바다의 해풍을 맞으며 빚어지고 있습니다.

해창막걸리 가격, 구매방법은?

해창막걸리의 가격은 9도는 병당 8,000원 12도는 병당 12,000원,18도는 병당 110,000원이며 이렇게 도수별로 크게3가지 종류의 생 막걸리가 있습니다.  900ml당 1병으로 6병이 셋트 1Box로 이루어져 있습니다. 

해창막걸리 시즌은?

해창막걸리 18도는 발효 및 숙성기간이 길기 때문에 항시 판매가 어렵습니다. 더욱이 구매수요가 너무 많기 때문에 공급이 따라 가기가 힘듭니다. 그래서 명절(설/추석), 가정의달(4월말~ 5월초), 연말(12월말) 이렇게 1년에 4회 특수 시즌에맞춰 준비 하고 있으며 판매 시점은 카카오톡에서 해창주조장 채널을 친구 추가하고 알림카톡을 설정해 주시면 시작될때안내를 받을 수 있습니다.

해창막걸리 유통기한은?

해창막걸리의 붙어있는 라벨을 보시면 유통기한 표시가 제조일로부터 60일,45일 이런식으로 적혀있을 겁니다. 

6도 해창막걸리는?

가격은 대략 3천 원입니다. 6도의 경우에는 일반인에게는 판매하지 않고, 영업용으로 판매가 되기 때문에 해창주조장에가도 9도와 12도만 구매할 수 있다고 합니다. 그래서 하나로마트, 이마트 등에서 구매가 가능하며 모든 지점에 판매하는것이 아니고 잦은 매진으로 인해 방문 전 유선으로 문의 후 방문하는 것이 필수라고 합니다.

9도 해창막걸리는?

가격은 7,000원입니다. 해당 가격은 해창주조장에서 구매 시 가격이며, 1병씩은 안 파는 것으로 보입니다. 6병 묶음으로판매가 되고 있으며, 6병에 택배비 포함 47,000원으로 기재되어 있습니다. 택배비가 5,000원입니다. 1개씩 구매하시기위해서는 이마트, 롯데마트 등 대형마트에서 구매해야 하며, 9도의 경우 10,800원~12,000원까지 다양하다고 합니다

12도 해창막걸리는?

가격은 11,000원입니다. 해당 가격은 해창주조장에서 구매 시 가격이며, 9도와 동일하게 1병씩은 판매하지 않는 것 같습니다. 6병 묶음으로 가격이 구성되어 있으며, 6병에 택배비 포함 71,000원입니다. 꼭 동일한 도수의 막걸리로 구성하지 않아도 되며, 3병씩 나눠서 구매해도 가능합니다. 9도와 동일하게 대형마트에서도 구매할 수 있으며, 대형마트에서구매 시 최대 18,000원까지 판매가 되고 있다고 합니다. 직접 가서 사는 것보다, 아래 링크에서 구매하면 30,000원 이상 구매 시 무배이므로 적당한 수량을 구매하여 편리하게 집에서 받아보시는 게 좋으실 것 같습니다. 9도와 12도의 경우해남에 직접 방문하여도 구매가 가능하니 이 점 참고해주시면 좋으실 것 같습니다.

해창주조장은?

해창주조장은 막걸리 업계의 제조 관행을 뒤바꾼 곳 중 하나입니다. 국내산 햅쌀과 국산 누룩만을 고집해 수입산 쌀이나몇해를 묵힌 이른바 ‘정부미’를 쓰는 관행을 바꿨다는 평가입니다. 반면 첨가물은 넣지 않아 물과 쌀·누룩이 막걸리 원료의 전부입니다. 해창은 해남산 유기농 찹쌀 80%와 멥쌀 20%로만 막걸리를 만듭니다. 오 대표는 “찹쌀은 영어로 달콤하다는 뜻의 스위트 라이스(sweet rice)”라며 “해남에서 생산되는 유기농 찹쌀은 일반 찹쌀보다 40%가량 비싸지만 단맛과 감칠맛이 강하다”고 했습니다. 

해창은 국내 600여개 막걸리 브랜드 중에서도 고가로 이름나 있습니다. 해창이 생산하는 4종류의 알코올 도수별 출고가는 9도(8000원), 12도(1만2000원), 15도(5만5000원), 18도(11만원)다. 주력인 12도와 9도는 대형마트나 인터넷 구매가 가능하지만 15도는 일부 골프장에서만 팝니다. 최고가인 해창 18도는 설날과 추석 전에만 3000여병을 생산하는데 대부분 완판됩니다. 

해창막걸리 맛은?

먼저 맛입니다. 확실히 이 쯤 되면 막걸리는 ‘발효주’라는 새로운 장르로 불러야 하는 게 아닌가 싶습니다. 굉장히 농익은맛이 납니다. 요구르트처럼 새콤달콤하지만, 맛의 구성이 깊습니다. 알콜 도수가 높지만, 마치 고급 와인처럼 전혀 알콜맛을 느낄 수가 없습니다. 오히려 다른 맛들이 더욱 생생히 드러나기 위해 알콜이 있는 느낌입니다. 찹쌀의 단맛, 신맛, 맵쌀의 알싸하고 고소한 맛이 모두 풍부하게 피어납니다. 

해창막걸리 향은?

향 또한 좋습니다. 다만 이상하게도 15도나 12도에 비해 향이 강하지 않습니다. 오히려 향이 맛에 포함되어버린 느낌입니다. 맛에 향까지 가두어 버렸다고 이야기하면 좀 이상하나 코를 대고 술의 향기를 느끼려 하면 희미하지만, 막상 한 잔마시고 입에 머금으면 풍요로운 곡식과 달콤한 요구르트 향이 깊게 퍼집니다. 이 또한 아주 급이 높은 향의 매력입니다. 좋은 와인이나 위스키도 이런 식으로 술 액체 그 자체 보다, 술을 머금었을 때 피어나는 향이 진짜 매력일때가 많기 때문입니다. 

해창막걸리 질감은?

질감은 해창주조의 시그니처라고도 할 수 있는 꾸덕함 , 농후하고 점도가 높은 기분좋고 부드러운 뻑뻑함을 유지하고 있습니다. 해창 막걸리 6도도 있다고 하는데, 과연 이건 이런 농밀한 꾸덕함을 유지해 낼 수 있을지 정말 궁금합니다. 현재시중에는 9도와 12도 짜리가 주종을 이루고 있고, 15도와 18도는 구하기 어려운 것으로 압니다. 6도 또한 일부 식당을빼고는 공급이 어렵다는데, 언젠가 한 번 날 잡아서 해남을 내려가야 할 정도입니다.  18도는 묵직한 바디감과, 높은 알콜도수에 의해서도 다소 무거운 질감이 느껴집니다. 굉장히 만족스럽고, 꽉 차는 질감으로 정말 따라오기 어려운 질감을 만들어 냈다고 생각합니다. 

이상 해창막걸리를 알아보았습니다. 정말 인기가 많을만한 스토리를 가지고 있는 막걸리 입니다. 특히 18도같은경우에는 사고싶어도 못사먹는 그런 약간 명품 가방의 느낌을 받는거 같습니다. 막걸리 하면 우리나라 전통주로서 많은 이들이찾고 있는데 그 종류나 맛도 매우 다양합니다. 음주를 하더라도 조금만 마시고 다음날 숙취와 머리 아픔없이 가볍게 즐기셨으면 좋겠습니다.  

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