다이어트 식단 당근요리 계란토스트 레시피

오늘은 당근으로 만들수 있는 요리 알려드립니다.’요리’라고까지는. 반찬이라고 할 수 있어요.저혈압에 좋은 음식 당근잣찜 만들어 볼 텐데,만들기도 쉽고 일반적이지 않은 건강반찬이니기회가 되면 꼭 만들어 보세요.당근은 익히면 당도가 올라가요.오늘은 소화도 잘 되게 많이 익혀서 만들어 봅니다.

✅ 담적병 증상 👈클릭

1 보관 방법
2 당근의 부작용
3 주의할점
4 건강식품 당근
5 당근 비빔밥 만들기
6 당근의 역사

보관 방법

당근은 수확 후 최대 8개월 동안 품질을 유지할 수 있는 저장성이 높은 작물입니다.또한 사계절 쉽게 구할 수 있는 식재료로 마트에 가면 쉽게 찾을 수 있습니다.우리는 보통 당근 껍질을 벗기기 위해 필러로 긁어내는데 꼭 필요한 과정은 아닙니다.당근은 물로 잘 씻어서 검은색은 털어주면 됩니다.당근은 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

✅ 당근 요리 👈클릭

당근의 부작용

흔히 알려져 있는 당근의 부작용 (폐암 발병률 상승)은 사실 당근에 포함된 베타카로틴 또는 비타민 A를 건강식품으로 복용하는 경우 나타나는 증상이며, 식품인 당근을 섭취해서는 폐암과 같은 심각한 부작용이 나타나지 않습니다.단, 당근을 너무 많이 섭취하면 피부가 노랗게 변할 수 있는데, 당근을 줄이면 다시 원래 피부로 돌아오니 심각한 부작용은 아닙니다.또한 당근은 비타민 C를 파괴하는 역할을 하기 때문에, 비타민C 가 풍부한 음식과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 물론 당근을 아주 아주 아주 아주 많이 먹었을 때의 이야기입니다.

주의할점

당근은 눈에 좋다고 많이 먹으면 베타카로틴의 영향으로 피부가 주황빛으로 변할 수 있습니다.이것을 카로틴혈증이라고 하며 치료할 수 있습니다.그러나 때로는 비타민 A가 내 역할을 수행하지 못하고 면역 체계, 피부, 물질 대사, 뼈, 시력에 영향을 미치며 갑상선 기능 저하증이있는 사람들에게 큰 문제가 될 수 있습니다.그리고 당근을 먹고 입이 가려운 사람들도 있는데, 이를 구강 알레르기 증후군이라고 합니다.익힌 당근을 먹으면 구강 알레르기 증후군을 줄일 수 있습니다.

건강식품 당근

당근하면 떠오르는 영양소는 비타민 A입니다. 비타민 A는 베타카로틴이 체내에 흡수될 때 만들어지는 영양소인데 당근이 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소입니다. 비타민 A는 노화 방지와 암 예방까지 해주는 영양소입니다. 베타카로틴 외에도 루테인과 리코펜 성분까지 풍부한 당근은 눈 건강에 도움이 되는 것은 물론 시력을 형성하는데도 효과적이기 때문에 시력발달이 지속적으로 이루어지고 있는 어린이부터 시력유지를 해야 하는 어른들까지 잘 섭취해주면 좋습니다. 또한 이 성분들은 면역력 강화와 고혈압을 예방해주는 역할을 하고 동맥경화 예방에도 효과적입니다.베타카로틴은 기름과 함께 먹을 때 비타민 A의 흡수율이 높기 때문에 당근은 기름에 요리해서 먹는 것이 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.

당근 비빔밥 만들기

당근 볶기얇게 썰은 당근을기름 달군 팬에 넣고소금, 후추를 약간 뿌린 후 볶아줍니다.사실상 당근만 볶으면 끝입니다.당근 비빔밥 완성간장 양념(간장 2T, 참기름 1T, 간 파 조금)을당근 비빔밥 위에 얹어줍니다.당근 비빔밥에는 당근만 들어가기에갖가지 채소들을 만들지 않아도 되어 편하다.구황작물이 몸에 좋다고 해서 감자조림과단백질 보충을 위해 두부를 구워봤다.당근을 넣은 비빔밥은 당연히당근맛이 많이 느껴지지만,고소하고 부드러워서 씹는 맛이 좋았다.기호에 따라 간장 대신고추장을 넣어도 괜찮을 것 같다.

당근의 역사

주황당근은 15 세기 또는 16 세기 경 중부 유럽에서 개발 되었습니다. 당근은 아프카니스탄에서 처음 재배된 뿌리 채소입니다. 우리는 주황색을 가장 잘 알고 있는데 다른 색상으로는 보라색 흰색 빨간색 그리고 노란색이 있습니다.당근에 맛은 약간 달콤한 맛을 내지만 끝맛은 살짝 습슬 할 수 있습니다. 대부분의 나라에서 있는 이 당근은 재배 하는지역에 따라서 크기나 색상이 다를 수 있습니다. 생 당근의 맛은 아삭한 식감을 가지고 있습니다.